【20分钟酥得掉渣的香蕉酥】这款“20分钟酥得掉渣的香蕉酥”是一款简单又美味的小点心，非常适合忙碌的早晨或下午茶时间。它不仅制作时间短，而且口感酥脆、香气扑鼻，是家庭烘焙中的明星产品。下面我们将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 香蕉 | 1根（熟透） | 压成泥更易混合 |
| 中筋面粉 | 150克 | 可根据面团状态调整 |
| 红糖 | 30克 | 可替换为白砂糖 |
| 黄油 | 60克 | 室温软化 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加酥脆感 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松度 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
二、制作步骤
1. 准备香蕉泥：将熟透的香蕉用叉子压成泥，加入鸡蛋和红糖搅拌均匀。
2. 混合干性材料：在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 加入黄油：将软化的黄油加入干性材料中，用手搓至呈颗粒状。
4. 混合湿性和干性材料：将香蕉泥倒入干性材料中，轻轻拌匀至无干粉。
5. 整形：将面团分成小剂子，捏成小圆球后压扁，放入铺好油纸的烤盘中。
6. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入烤盘，烤约15-20分钟，表面金黄即可出炉。
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 酥脆口感 | 外层酥脆，内里绵软 |
| 香蕉香气 | 香蕉香味浓郁，自然甜味 |
| 快速制作 | 全程不超过20分钟，适合新手 |
| 低糖健康 | 红糖代替部分白糖，更健康 |
总结：
“20分钟酥得掉渣的香蕉酥”是一款操作简单、味道香甜的烘焙小点心，非常适合日常制作。通过合理搭配食材与掌握烘烤时间，可以轻松做出外酥内软、香气四溢的香蕉酥。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。
