基围虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，肉质鲜嫩、口感细腻，无论是清蒸、红烧还是爆炒，都能做出美味可口的佳肴。那么，基围虾怎么烧好吃呢？今天就来分享几道简单又美味的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的基围虾。

一、蒜蓉粉丝蒸基围虾

这是一道经典又健康的吃法，保留了基围虾的原汁原味，搭配香浓的蒜蓉和粉丝，味道更加丰富。

做法：

1. 基围虾去壳去虾线，洗净备用；

2. 粉丝提前泡软，铺在盘底；

3. 将处理好的虾放在粉丝上；

4. 蒜末、葱花、姜末混合，加入适量生抽、盐、蚝油调味；

5. 将调好的蒜蓉铺在虾上，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。

二、酱香基围虾

这道菜色泽红亮，酱香浓郁，非常适合下饭。

做法：

1. 基围虾去壳去虾线，用料酒和少许盐腌制10分钟；

2. 锅中热油，放入姜片、蒜末炒香；

3. 加入基围虾翻炒至变色；

4. 倒入适量酱油、糖、蚝油、料酒，加少量清水煮开；

5. 汤汁收干后撒上葱花即可出锅。

三、香辣基围虾

如果你喜欢重口味，那这道香辣基围虾绝对值得一试，辣中带鲜，令人食欲大开。

做法：

1. 基围虾去壳去虾线，用厨房纸吸干水分；

2. 锅中放油，加入干辣椒、花椒、姜蒜炒香；

3. 放入基围虾翻炒至变色；

4. 加入适量生抽、老抽、白糖、料酒调味；

5. 最后撒上葱花和芝麻，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

- 基围虾选择新鲜的，口感更好；

- 烹饪时间不宜过长，以免虾肉变老；

- 可根据个人口味调整调料的用量。

总之，基围虾的做法多种多样，只要掌握好火候和调味，就能做出一道道令人垂涎的美味佳肴。希望以上的做法能给你带来灵感，让你在家也能轻松做出“基围虾怎么烧好吃”的美味！