土豆烧鸡腿的做法，美味又简单的家常菜
土豆烧鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡肉的嫩滑与土豆的软糯相结合，让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这道经典的土豆烧鸡腿。
首先，准备好所需的食材：新鲜的鸡腿、土豆、生姜、大蒜、葱以及一些调味料如酱油、料酒和盐。确保所有材料都清洗干净并切好备用。
接下来是烹饪步骤：
1. 将鸡腿切成适口大小，用料酒和少许盐腌制10分钟，这样可以让鸡肉更加入味。
2. 土豆去皮后切成块状，用清水冲洗掉多余的淀粉，防止炒制时粘锅。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入腌好的鸡腿翻炒至表面微黄。
4. 倒入适量的酱油调色，并加入足够的热水没过鸡腿，盖上锅盖焖煮约15分钟。
5. 打开锅盖，加入土豆块继续炖煮，直到土豆变得软烂且汤汁浓稠。
6. 最后撒上葱花点缀，根据个人口味调整盐分即可出锅。
这道土豆烧鸡腿色泽诱人，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或日常食用。简单易学的家常做法，让每个人都能轻松享受到美味佳肴。快来试试吧！
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