在忙碌的生活节奏中，一份简单又美味的卷饼总能带来满满的幸福感。今天就来分享一下正宗的卷饼制作方法，让你在家也能轻松享受到地道的风味。
首先准备所需材料：
- 面粉 300克
- 温水 180毫升
- 盐 少许
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 半根
- 生菜 若干片
- 火腿肠 两根
- 鸡蛋 两个
- 酱料（甜面酱、辣椒酱等）
步骤如下：
第一步：和面
将面粉放入大碗中，加入少许盐增加面的筋性。慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
第二步：准备蔬菜
胡萝卜和黄瓜洗净后切成细丝，生菜撕成小片备用。火腿肠切片，鸡蛋打散备用。
第三步：烙饼
将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄薄的圆形饼皮。平底锅加热，刷一层油，放入饼皮，小火烙至两面微黄即可取出。
第四步：炒制配料
锅中加油烧热，先倒入鸡蛋液快速翻炒成蛋花，再依次加入胡萝卜丝、黄瓜丝和火腿肠片，快速翻炒均匀，最后加入适量的甜面酱调味。
第五步：组装卷饼
取一张烙好的饼皮，均匀涂抹一层甜面酱或辣椒酱，然后铺上生菜叶，放上炒好的配料，卷起来即可。
这样一份香气扑鼻、营养丰富的正宗卷饼就完成了。无论是作为早餐还是快餐都非常合适。自己动手做的卷饼不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配料，快来试试吧！
