【炸馒头片的做法】炸馒头片是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感丰富，适合早餐或小吃。以下是制作炸馒头片的详细步骤和所需材料，方便大家快速掌握。
一、
炸馒头片主要由馒头和鸡蛋为主要原料，通过切片、裹蛋液、油炸等步骤完成。做法简单，食材常见，适合家庭操作。关键在于选择合适的馒头，以及控制油温，确保炸出的馒头片外酥内软。以下为具体材料与步骤说明。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 馒头（1个） |
| 辅料 | 鸡蛋（2个）、盐（适量）、食用油（适量） |
| 工具 | 刀、碗、锅、铲子、漏勺 |
| 步骤 | 1. 将馒头切成厚约0.5厘米的片； 2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀； 3. 将馒头片逐个裹上蛋液； 4. 锅中倒油，加热至六成热，放入馒头片炸至金黄； 5. 捞出控油后即可食用。 |
三、小贴士
- 选用稍微硬一点的馒头，更容易成型且不易碎。
- 炸的时候油温不宜过高，否则容易外焦里生。
- 可根据个人口味加入少许五香粉或辣椒粉调味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香脆可口的炸馒头片了。这道菜不仅好吃，还能充分利用剩下的馒头，减少浪费，非常适合日常制作。
