在寒冷的秋冬季节，一碗热腾腾的莲子银耳羹无疑是最好的慰藉。它不仅口感细腻，还具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。今天就来分享一个简单又美味的莲子银耳羹制作方法。
首先准备好所需材料：干银耳一朵、新鲜莲子适量、红枣几颗、枸杞少许以及冰糖根据个人口味添加。将银耳提前泡发至柔软，去掉根部后撕成小块；莲子洗净备用；红枣去核切片。
接下来开始烹饪过程。先用清水煮沸后加入银耳和莲子，用中小火慢炖大约30分钟直至银耳变得粘稠。然后放入红枣片继续熬煮15分钟左右，最后加入冰糖调味并撒上枸杞即可关火出锅。
这道莲子银耳羹色泽诱人、味道甘甜，非常适合全家人一起享用。记得趁热食用效果更佳哦！通过这样的方式制作出来的银耳羹不仅营养丰富，而且操作起来也非常方便快捷。希望每位朋友都能亲手尝试一下，为自己和家人带来一份温暖与健康。
