蒸糕是一种传统的中式点心，口感松软香甜，深受大家的喜爱。制作蒸糕并不复杂，只需要一些简单的食材和步骤，就能在家中轻松做出美味的蒸糕。
首先，准备所需的材料：糯米粉200克，粘米粉100克，细砂糖150克，清水300毫升，以及适量的红枣或葡萄干作为装饰。
接下来是制作过程：
1. 将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个碗里，将细砂糖加入清水中，搅拌至糖完全溶解。
3. 把糖水慢慢倒入粉类混合物中，边倒边搅拌，直至形成均匀的糊状物。
4. 如果喜欢甜味更浓郁，可以适当增加糖的用量。
5. 准备一个适合蒸锅的模具，在底部铺上一层油纸，便于脱模。
6. 将调好的米浆倒入模具中，大约八分满即可。
7. 在米浆表面点缀上红枣或者葡萄干，增添风味和美观度。
8. 将模具放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约30分钟。
9. 蒸好后取出，稍微冷却几分钟后再脱模，切成块状即可享用。
小贴士：
- 糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人喜好调整，如果喜欢更加Q弹的口感，可以多加些糯米粉。
- 蒸的时间要根据模具的大小和个人的设备来确定，可以用牙签插入糕体中心测试是否熟透，拔出时没有粘液即为熟透。
- 可以尝试添加椰浆或者其他调味料来丰富蒸糕的味道。
这样一款简单又美味的蒸糕就完成了，无论是当作早餐还是下午茶点心都非常合适。快动手试试吧！
