苦瓜鸡蛋饼的做法 🥬🍳
发布时间：2025-05-09 01:28:11来源：
一、前言
夏天到了，清爽又健康的菜肴成为餐桌上的主角。今天教大家做一道既简单又美味的苦瓜鸡蛋饼，适合全家人一起享用。这道菜不仅颜值高，还富含营养，特别适合追求健康饮食的朋友！✨
二、准备食材
首先准备好以下材料：新鲜苦瓜一根、鸡蛋三个、适量盐、少许生抽和一点食用油。苦瓜切薄片后用盐腌制几分钟，去除部分苦味；鸡蛋打散备用。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！🌟
三、制作步骤
1. 将腌好的苦瓜挤干水分，放入蛋液中搅拌均匀。
2. 平底锅加热，倒入少量食用油，将混合好的苦瓜蛋液摊成圆形小饼。
3. 中小火煎至两面金黄，加入少许生抽提味即可出锅。
四、小贴士
如果觉得苦瓜太苦，可以多加点糖或蜂蜜来平衡味道哦！此外，煎的时候一定要耐心，这样才能保证饼皮酥脆又不焦糊。😋
五、结语
这道苦瓜鸡蛋饼不仅做法简单，而且色香味俱佳，绝对是夏日餐桌上的亮点！快动手试试吧，让家人感受这份清新与健康！💚
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